上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司，创建于1939年，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业。公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地，占地面积388000平方米，总资产5.3亿，净资产2.8亿。早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革，建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线，自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种，收藏并编号为2—1392，为全国黄酒企业所采用。
1993年以枫泾酒厂为母体，兼并上海淀山湖酒厂，组建上海金枫酿酒公司，1997年购并上海金山酒厂和枫泾酒厂一分厂。
2000年作为优质资产整体注入第一食品股份有限公司，成为上市公司的全资子公司，从此翻开了崭新的一页。
 本公司产品在1983年就荣获国家银质奖，蝉联1995～2004年“上海市名牌产品”、2003～2004年“上海市名牌产品100强”、1998～2004年“上海市场畅销品牌”及“上海市著名商标”。企业先后被评为中国商业名牌企业、酿酒行业百家先进企业和上海市文明单位，通过了ISO9001∶2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。石库门上海老酒品牌战略实施的成功经验获得上海市和全国“企业管理现代化创新成果一等奖”。
中国黄酒，国之瑰宝，有五千多年的历史，是中华民族的历史遗产、是世界三大最古老的酒种之一（中国黄酒、法国葡萄酒、德国啤酒），是唯一源自中国的酒。从营养健康的角度而言，也是世界上最优秀的酒种，它内含21种氨基酸，每升含量高达6770.9毫克，尤其是内含人体必需的而人体本身不能合成只能依靠从食物摄取的八种氨基酸含量高达每升2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中有助人体发育的赖氨酸含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2～6倍。黄酒是纯酿造酒，具有低酒度、低耗粮、高营养等特点，符合国家酒类发展的产业政策，也符合世界酒类消费趋势，黄酒是最能代表中国走向世界的优秀酒种。
近年来公司坚持以市场为导向，注重观念创新，变“民以食为天”为“食以民为天”，发现需求，满足需求；坚持以消费需求为导向，注重产品创新。公司与市场调研公司和咨询策划公司合作，开展了市场调研和产品设计策划，根据市场调研结果研制全新口味的新型黄酒。在有关人员的共同努力下，全新概念的包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的“石库门上海老酒”应运而生，精致高档独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。
 配股资金投资新建的“四万吨酿酒基地”于2004年11月竣工投产，目前该厂已成为黄酒行业内工艺一流、技术一流、设备一流、规模一流、管理一流、环境一流的全国黄酒行业单体最大的酿造基地。
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